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Home 2017-11-24T15:36:11+00:00

Neue rösterei – Kaffee, Stullen, Craft Beer

Wir sind eine handwerklich betriebene Kaffeerösterei mit Café, Bar und Kneipenrestaurant in einem ruhig gelegenen, historischen Hinterhof – mitten in der Altstadt von Lübeck. Das Kaffee rösten hat in diesem Gebäude tradition. Die Räumlichkeiten wurden von 1897 bis in die 1950er Jahre vom Kaffeehändler „A. Behn & Sohn“ genutzt. Seit 2015 ist nun unsere „Neue rösterei“ an diesem Ort und nicht nur wir fühlen uns pudelwohl sondern auch unsere Gäste.

Ihr bekommt bei uns hochwertigen Kaffee, Frühstück, leckeres Craft Beer vom Fass und aus der Flasche und den ganzen Tag über hausgemachte Stullen aus unserer Küche.

In regelmäßigen Abständen finden bei uns wechselnde Veranstaltungen statt, wie z.B. unsere Schnaps- und Biermesse („A True Lovestory“), Live-Konzerte im Innnenhof oder unser „Thirstday Tap Takeover“, bei dem sich verschiedene Craft Beer Brauereien präsentieren.

Unser Kaffee

Wir rösten mit Hingabe und von eigener Hand auf einer Probatone 5 im schonenden Trommelröstverfahren bei uns in der Neuen rösterei in Lübeck. Unsere Kaffeerösterei befindet sich innerhalb unserer Gastronomie und Ihr könnt unserem Röstmeister mehrmals in der Woche bei seinem Handwerk zuschauen. Wir verwenden handgepflückte Bohnen aus den verschiedensten Herkunftsländern und vertreiben unseren Kaffee an Privat- und Geschäftskunden. Unser Ziel ist ein erhöhtes Bewusstsein für guten Kaffee. Authentisch und liebevoll bereiten wir zu und leisten Aufklärungsarbeit über Ursprung, Anbau, Handel, Aufbereitung und Röstung bis hin zum perfekten Ergebnis zuhause.

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