Meine Arbeit als Röster

 Für mich ist meine Arbeit Erfüllung, Vergnügen und Belohnung zugleich. Als Kaffeeröster bin ich für die Qualität in Eurer Tasse zuständig. Nicht mehr, aber auch nicht weniger. Ein Schelm, wer jetzt denkt, dass meine Arbeit damit getan wäre. Die Qualität und der Geschmack liegen für uns an erster Stelle. Das bedeutet für mich, dass [...]

2018-01-01T17:25:23+00:00 Dezember 15th, 2017|Neue Rösterei|

It´s Christmas oder unsere Neuen Espressi sind da…

So Ihr Lieben, wie versprochen haben es unsere Neuen Espressi rechtzeitig vor der Weihnachtssaison bei uns in den Verkauf und die Mühle geschafft. Dieses Jahr war kaffeetechnisch ein gutes und interessantes Jahr. Mit der Ankunft neuer Kaffees und dem Abschied von einigen heiß geliebten Sorten war für uns klar, das etwas Neues her muss. Nur [...]

2017-11-24T14:06:44+00:00 November 24th, 2017|Neue Rösterei|

#coffeeawareness oder ein Cupping zu Siebt

Letzten Donnerstag war es das erste Mal soweit. Wir haben unser erstes öffentliches Cupping durchgeführt, um mit Euch gemeinsam das Bewusstsein für Kaffee in Lübeck zu schärfen, einen Raum für Diskussion und Kommunikation über die braune Bohne zu schaffen und einfach mal zu schmecken. Ab 11:00 Uhr hat Philip mit 6 von unseren Stammgästen die [...]

2017-10-04T09:48:14+00:00 Oktober 4th, 2017|Neue Rösterei|

Auch im Urlaub fleißig….das Röster-Austauschtreffen 2017

Am vergangenen Wochenende waren Sergey und Philip für euch unterwegs, zum Röster-Austauschtreffen. Von langer Hand war ein Treffen unter Deutschen Röstern geplant, um sich über die „Entwicklung von Röstprofilen“ auszutauschen, Ideen zu teilen und einfach voneinander zu lernen. Die Veranstaltung fand in Hamburg in den Räumen der „Rösterei Quijote“ statt. Es war eines der ersten [...]

2017-09-20T11:08:57+00:00 September 20th, 2017|Neue Rösterei|

Unser Röstmeister Philip stellt sich vor

Wer steckt eigentlich hinter unserem Kaffee? Dieses Mal möchten wir Euch unseren Röstmeister Philip Turpin vorstellen, der dem Kaffee- & Espresso-Affinen Lübecker wohl bekannt sein wird. Hi Philip! Du bist doch nun schon eine Weile bei uns. Stell dich doch mal vor. Hi, ich bin Philip, 33 Jahre alt und leidenschaftlicher Kaffeefreak. Arbeite als [...]

2017-11-09T12:32:08+00:00 September 7th, 2017|Neue Rösterei|