Kaffeesorten 2017-11-09T12:25:29+00:00

Unsere Kaffees

Wir rösten mit Hingabe und von eigener Hand auf einer Probatone 5 im schonenden Trommelröstverfahren. Mehrmals in der Woche könnt ihr unserem Röstmeister bei seinem Handwerk zuschauen. Wir verwenden handgepflückte Bohnen aus den verschiedensten Herkunftsländern und vertreiben unseren Kaffee an Privat- und Geschäftskunden. Unser Ziel ist ein erhöhtes Bewusstsein für guten Kaffee. Authentisch und liebevoll bereiten wir zu und leisten Aufklärungsarbeit über Ursprung, Anbau, Handel, Aufbereitung und Röstung bis hin zum perfekten Ergebnis zuhause.

Hier findet Ihr Tipps für die perfekte Zubereitung zuhause.

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Vollmundiger Espresso mit Noten von Nuss und Schokolade in klassischer Mischung mit 60% brasilianischem Arabica und 40% weichem Robusta aus Indien.
Die satte Crema ist hier selbstverständlich.

Tassenprofil:
Vollmundig, kräftig, Noten von Nuss und Schokolade
Espresso Online Shop

Ein 100% brasilianischer Arabica, mit feineren Nuancen, leichter bis mittlerer Fülle und mit nussig, karamelligem Geschmack. Ein Einsteiger-Espresso zum ausprobieren und mehr trinken.

Tassenprofil:
Sanftes Aroma, wenig Säure, runder Körper, Noten von Erdnuss

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Kaffee India Monsooned Malabar kaufen

Indisches 100%-Arabica Highlight, im Monsoon gewaschener Kaffee, unglaublich mild und bekömmlich durch die natürlich hergestellte Säurearmut. Nicht komplex, aber direkt im Aroma. Eine helle Bohne mit großer Bekömmlichkeit, verfeinert durch das längere Rösten bei niedriger Temperatur in unserem Trommelröster.

Tassenprofil:
Noten von Schokolade, Holz, sehr säurearm

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Kaffee Burundi Munkaze kaufen
Aufregende Bohnen aus dem aufstrebenden Kaffeeland Burundi. Ein unglaublich langer Abgang eines süßen Kaffees mit fruchtigen Nuancen, dazu eine feine Würze. Die Region Kayanza hat in den letzten Jahren einige der besten Kaffees des Landes hervorgebracht und ist Triebkraft für Innovation.

Tassenprofil:
fein, leicht fruchtig, schöne Fülle und Würze, angenehme Süße, langanhaltender Nachgeschmack

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Kaffee Sidamo kaufen

Der Sidamo Kaffee, benannt nach der Herkunftsprovinz Äthiopiens, reift an kleinen Bäumen heran, die direkt von den wilden, 90-jährigen Kaffeesträuchern des afrikanischen Regenwaldes abstammen. Dieser Kaffee ist bekannt für seine sehr hohe Qualität.

Tassenprofil:
ausgeprägter Körper, komplex, teeartig, Noten von Bergamotte und Zitrus

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Kaffee Guaxupe Santos kaufen

Unser 100% halbgewaschener Arabica als Filterröstung. Nussig im Geschmack, mit einer schönen Karamellsüsse. Leichte bis mittlere Fülle.
Ein Alleskönner, je nach Zubereitung mild-herb, dabei stets gute Qualität.

Tassenprofil:
sanftes Aroma, wenig Säure, runder Körper, Noten von Erdnuss.

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Kaffee Finca Pampojilo kaufen

Ein wunderbar klassischer Arabica aus der Atitlán Region. Schön schokoladig mit leichten Fruchtanklängen. Unglaublich hochwertiger Kaffee zum Einsteigen in die neue Art des Kaffeeröstens.

Tassenprofil:
ausbalancierte Säure, frisch und angenehm, mittlerer Körper, Noten von Schokolade

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Kaffee Microlot La Loma Kolumbien kaufen

Microlot Kaffee aus 90% Caturra und 10% Castillo von der La Loma Farm in Jardin / Kolumbien. Conrado Marin, der Besitzer der Farm, bewirtschaftet nur an die 10.000 Kaffeesträucher und seine Sorgfalt zahlt sich aus. Die Kaffeebohnen werden selbstverständlich von Hand geerntet, ohne Wasser fermentiert und anschließend in der Sonne getrocknet.

Tassenprofil:
Breiter, voller Körper; brauner Zucker; sehr suß; Nougat

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